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Vollkornbrot – lecker und schnell

Vollkornbrot – lecker und schnell

Zutaten: 1 Würfel Hefe 500 g lauwarmes Wasser 500 g Dinkelvollkornmehl 100 g Walnüsse oder Kürbis- und Sonnenblumenkerne 50 g Chia-Samen 2 TL Salz 1 TL Brotgewürz 2 EL Apfelessig n. B. Sesam zum Bestreuen Zubereitung: Hefe und Wasser mit Handrührgerät 1 Minute...
Paprika-Salat mit Feta

Paprika-Salat mit Feta

Zutaten: 4 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika (optional) 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll Kräuter (nach Belieben, z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch) 200-250g Feta (wer es vegan mag, Dressing: 2 EL dunkler Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl (oder mixen...
Power-Granola

Power-Granola

Dieses leckere Granola kann mit Obst und Joghurt oder Milch bzw. pflanzlichen Drinks ergänzt werden. Zutaten: 150 g Haferflocken 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 50 g Walnüsse (gehackt) 50 g Cashewnüsse 50 g Kokosflocken ½ TL Zimt ½ TL Vanillepulver Schale...